AU PAIN PERDU
Notre histoire
Au cœur de Sion, Au Pain Perdu est une boulangerie portée par la passion du métier et de l'artisanat. Boulanger, pâtissier et confiseur de métier, notre responsable de production avec l’aide de ses collaborateurs met tout son savoir-faire artisanal au service de produits authentiques, fabriqués avec soin chaque jour dans notre laboratoire.
Notre philosophie
Chez nous, la qualité prime sur la quantité. Nous privilégions au maximum les produits locaux, parce que nous croyons au terroir, aux circuits courts et aux producteurs de notre belle région.
Notre engagement
Notre engagement ? Confectionner artisanalement la totalité de nos produits. Tous nos pains contiennent du levain chef (parti d'une pomme) pour garantir une meilleure conservation et une bonne digestibilité.Nos viennoiseries sont confectionnées au pur beurre, sans compromis sur la qualité. Et bien sûr, fidèles à notre nom, nous préparons également du délicieux pain perdu pour ne rien gaspiller et prolonger le plaisir gourmand.
Du pétrissage de la pâte à pain aux délicates créations pâtissières, en passant par nos confiseries gourmandes, chaque produit est le fruit d'un travail minutieux et passionné.
Notre mission
Vous faire plaisir et nous faire plaisir : voilà notre devise quotidienne. Parce que derrière chaque pain croustillant, chaque pâtisserie fondante et chaque confiserie, il y a l'envie de partager notre passion et de vous offrir des moments de gourmandise authentiques.
L'esprit du lieu
Prenez le temps de vous poser, de souffler, de partager un moment entre amis ou en famille. Notre tea room se veut un lieu simple et authentique, où l'on vient autant pour la qualité de ce qu'on déguste que pour l'atmosphère décontractée.